Сегодня готовим шоколадный крем-чиз. Этот крем идеален как в прослойку бисквитных тортов, так и для их выравнивания и декорирования. А также он прекрасно подходит для украшения капкейков и пирожных. Более детальное приготовление крема смотрите в моем коротеньком видео: ИНГРЕДИЕНТЫ 100 гр. тёмного шоколада 100 гр. сливочного масла 82,5% 100 гр. сахарной пудры 300 гр. творожного сливочного сыра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом нужно достать масло из холодильника (примерно за час-два до готовки)...

Шоколадный крем-чиз - вкуснейшая прослойка для коржей кондитерских изделий и крем для выравнивания тортов. Преимущества этого нежного крема очевидны: он простой в приготовлении, доступный по стоимости нужных ингредиентов и готовится буквально 10 минут. Стабильный и пластичный крем-чиз аккуратно покрывает торт даже при отсутствии у вас профессиональных навыков. Вкусный крем подходит не только для финишного покрытия торта, но и для создания украшений при помощи кондитерского мешка с насадками. Таким...