Многие любят колбасы, ветчину, бекон и другие мясные деликатесы, но не все знают, как они производятся и какие ингредиенты в них используются. Один из таких ингредиентов - нитритная соль, которая часто вызывает вопросы и опасения у потребителей. Что же это за соль и для чего она нужна? Нитритная соль - это смесь пищевой соли с пищевой добавкой Е250 (нитрит натрия). Применяется в пищевой промышленности для посола мясопродуктов. По европейским нормам в нитритной соли содержится от 0,4 до 0,6% чистого нитрита натрия...

Сульфат магния или английская соль часто рекламируется как универсальный источник магния и универсальный детокс от всех токсинов. Английская соль, она же Epsom Salt, она же Соль Эпсома, она же сульфат магния - водорастворимая соль магния и серной кислоты в воде гидролизуется (т.е. растворяется) до иона магния и сульфат иона. Сульфат ион помогает печени обеспечивать одну из фаз детоксикации - т.е. нейтрализации и выведения токсинов, ксенобиотиков, гормонов и т.д. Часто английскую соль используют для ванн и именно на этом я хочу немного остановиться. В моей практике ванны с английской солью опасны для определенной категории людей...