Сальмонеллёз — острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella. Хотя заразиться можно в любое время года, именно летний период наиболее опасен из-за более частого употребления продуктов, которые могут стать источником инфекции. Сальмонеллёз — это не просто пищевое отравление: его последствия могут быть крайне серьёзными, особенно для детей и пожилых людей. Как же предотвратить заражение? Опасность в продуктах: не только яйца Когда речь идёт о сальмонеллёзе, первыми на ум приходят яйца, особенно утиные и гусиные...

Этой инфекцией людей пугают чуть ли не с детства. И немудрено: мало того, что она поражает органы ЖКТ, вызывая резкий подъём температуры, интоксикацию и жуткие боли в животе, так ещё и может затронуть другие органы. Подробнее о том, в каких продуктах можно встретить сальмонеллы, рассказала специалист ФГБУ «Центр оценки качества зерна», ветеринар Зарина Карданова. Сальмонеллёз: от каких продуктов им можно заразиться Как рассказала Зарина Карданова News.ru, заразиться сальмонеллёзом можно после поедания продуктов животного происхождения, включая: Избежать заражения достаточно легко...