Если вы до сих пор не пробовали спаржу, самое время исправить эту ошибку! Многие задаются вопросом: "Спаржа — это овощ или зелень?" На самом деле, спаржа (Asparagus officinalis) — это многолетнее растение, которое выращивают ради молодых побегов. В кулинарии ее относят к овощам, хотя по виду она напоминает зелень. Существует три основных вида: Если вам интересно, как растет спаржа, фото растения покажут высокие кусты с тонкими побегами. В пищу идут только молодые ростки длиной 15-20 см. Этот овощ идеален в разных блюдах: ✔ С яйцами – омлеты, фриттаты, яйца пашот...