Этот салат выручает, когда до ужина полчаса, а есть хочется уже сейчас. Обжарка занимает около двенадцати минут, сборка минуты три, и сразу на стол. Ждать нельзя: спаржа на глазах теряет яркость, яйца остывают. Главное тут в том, что верхушки спаржи жарятся отдельно и попадают в сковороду в самом конце. Спаржа, шампиньоны, яйца, красный лук, лимон и горчица. Всего 35 минут, активных — 25. Выход — 4 порции. - Зелёная спаржа — 400 г (1 пучок) - Шампиньоны — 300 г - Яйца — 3 шт. - Красный лук — ½ головки (около 60 г) - Чеснок — 1 зубчик - Растительное масло без запаха — 2 ст...