Салат Оливье — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая на протяжении многих лет занимает почетное место на новогоднем столе в России и других странах СНГ. Его история восходит к 1860-м годам, когда шеф-повар Люсьен Оливье создал этот салат в своем ресторане. Со временем рецепт претерпел множество изменений, и сегодня мы можем увидеть различные вариации этого знаменитого блюда. В этой статье мы поделимся секретами идеального Оливье и расскажем, как можно обновить классический рецепт...

📌 Полезные советы Как бы не старались придумать что-то новое, а "Оливье" уже не одно десятилетие остаётся салатом номер 1: по данным Яндекса, название этого замечательного салата вводят в поисковую строку более 500 тысяч раз в месяц, а перед Новым годом это число увеличивается почти вдвое - до 900 тысяч раз, причём это запросы не про доставку готовой еды: пользователи спрашивают именно о рецептуре! И это при том, что состав данного блюда знают практически все! Но именно этот факт и является причиной...