Салат как в кафе — сочный и аккуратный благодаря крупной нарезке и соль в конце. Дома греческий салат часто выходит не таким, как ожидается: помидоры быстро пускают сок, огурец размягчается, а фета превращается в крошку и теряется среди овощей. В тарелке вместо свежего и собранного салата получается водянистая смесь. Этот рецепт как раз для быстрого ужина, когда хочется чего-то лёгкого, но с ощущением кафе на кухне. На 2–3 порции здесь решают не редкие продукты, а три простые вещи: ровная крупная нарезка, соль только в самом конце и фета, которая держит форму и остаётся заметной в салате...

Катя стояла посреди кухни, сердито глядя на гору жесткой капустной соломки. Салат упорно не хотел становиться сочным и нежным, как в детстве. Дима сочувственно вздохнул, взял в руки обычную скалку и заявил, что сейчас начнется настоящая кулинарная магия. Правда, соседи снизу к этой магии готовы не были... Ингредиенты: Способ приготовления: Читайте после короткого и веселого рассказа. Капустный фитнес, или Секрет столовского хруста Субботнее утро началось с Катиного заявления о том, что пора очистить карму от недельного поедания пиццы...