Саке очень часто называют японской водкой или вином, но это совсем не верно, т.к. процесс приготовления этих алкогольных напитков значительно отличается от приготовления саке. В этой статье вы узнаете из чего делают саке, как его делают, сколько в нем градусов и как его правильно пить. Саке - это традиционный алкогольный напиток Японии, получаемый путём сбраживания сусла на основе риса и пропаренного рисового солода. Вкус саке может содержать нотки винограда, яблок и бананов, в некоторых дорогих сортах могут присутствовать вкус вызревшего сыра, соевого соуса или свежих грибов...

... и не наделать ошибок. Сакэ — это традиционный японский алкогольный напиток. Его делают из риса, воды и особого грибка кодзи. Несмотря на то, что его часто называют «рисовым вином», по технологии он ближе к пиву: рис сначала сбраживается, а затем проходит процесс ферментации. Сакэ может быть сладким или сухим, крепким или легким. Сакэ пьют из небольших фарфоровых чашечек (о́тёку). Его разливают из общего кувшина (то́ккури). Вот 5 главных правил употребления этого напитка: 1. Японцы наливают сакэ друг другу ― самостоятельно наполнять свою отёку считается невежливым...