Есть версия, что эти глаголы отличаются по смыслу. Якобы цветы в саду сажают, а учеников за парты садят. Но нет. И в случае с огурцами на грядке, и в случае с гостями за столом мы имеем дело с одним и тем же словом. Слово садить относится к народно-разговорным...
Некоторые блоггеры пишут о том, как садили картошку, другие пишут что они сажают картошку. И те и те катастрофически не любят друг друга. Одно мнение звучит так: "Сажать" это разговорное выражение. Просторечное. Из двух синонимов русский язык окончательно сместился в пользу "Садить", которое является более многозначным и охватывает большую семантическую площадь. Ведь садить можно не только картошку, но и ребёнка на колени...