В современном мире здорового питания существует устойчивое убеждение, что "фруктовый сахар" или фруктоза, содержащаяся в фруктах и некоторых овощах, является значительно более здоровой альтернативой обычному столовому сахару (сахарозе). Этот миф активно поддерживается маркетингом, который продвигает фрукты как "полезную сладость" и рекомендует их для "здоровых перекусов" и диет. Многие люди искренне верят, что, заменяя конфеты и выпечку фруктами или добавляя фруктозу в свой чай, они делают выбор в пользу здоровья...