Сахароза – другое название простого белого столового сахара. Он состоит из двух других сахаров: глюкозы и фруктозы. Глюкоза, фруктоза и сахароза содержат одинаковое количество энергии (калорий) на грамм. Они присутствуют как в натуральных продуктах, так в обработанной пище, которую можно найти на полках супермаркетов. Основное различие между этими сахарами заключается в их структуре, которая влияет на то, как организм их переваривает и усваивает. Это значит, что они могут по-разному влиять на ваше здоровье В чем различия? Сахара могут быть как моносахаридами, так и дисахаридами...

Сахар - один из самых популярных и распространенных продуктов нашей жизни. Он используется для приготовления кондитерских изделий, сладостей, а также добавляется в чай и кофе. Но что же по своей структуре представляет собой сахар? Сахар, в общем понимании, это химическое вещество, которое имеет сладкий вкус и используется в качестве пищевой добавки и консерванта. Но на самом деле сахар - это более сложное соединение. Сахар, который мы используем в повседневной жизни, называется сахарозой или тростниковым сахаром...