Здравствуйте! Для диабетика важно держать уровень сахара в крови в своем целевом диапазоне. И обычно этот диапазон находится в пределах как у здорового человека без диабета: от 5 до 8 ммоль/л. С точки зрения сохранения своего здоровья и не давая развиваться осложнениям при диабете, такой уровень глюкозы считается идеальным. А поддерживая постоянно уровень сахара в данном диапазоне, такой диабет считается правильно компенсированным. А что происходит в организме, когда сахар переваливается за границу...

Как распознать скрытые сахара в пище? Сахар — важнейший компонент рациона, необходимый организму человека. Под действием гормона инсулина трансформируется в глюкозу, которой питается головной мозг. Использует глюкозу и печень: с ее помощью орган поддерживает барьерную функцию против токсических веществ. И наконец, глюкоза — это энергия, необходимая телу для физической активности, умственной работы. Но употребление сахара превышает рекомендованные нормы. По статистике, каждый житель России съедает его в два раза больше, чем нужно, и часто не подозревает об этом...