Вы переходите на кето и чувствуете, что ноги ватные, а сахар натощак вдруг стал 5.5? Поздравляю — с вашим организмом всё в порядке, он просто перестраивается. И да, наука действительно не даёт точного ответа на вопрос «когда», но объясняет, почему. Сахар натощак 5.5 ммоль/л — это верхняя граница нормы, а для человека на низкоуглеводном питании — вообще не повод для паники. Слабость в ногах и падение энергии — классические спутники первой-второй недели кетоперехода. А вот то, что вы можете работать...