Вопрос: «Как правильно подходить к забою животных в деревне? К примеру, живет крестьянин, у него свое хозяйство, надо забить свинью. Дело вроде бы житейское, и на других его переваливать тоже не годится, приглашать резчиков, если сам навыком обладаешь. Но ведь где-то в церковных уставах обязательно оговаривались эти моменты. Были ведь времена, когда перед любой работой христиане с молитвой обращались к Господу, а забой скота в деревне – это такая же работа, пусть грязная, но работа. И вот вопрос первый – есть ли определенная молитва на этот случай? Вопрос второй, тоже из жизни...

Самым сложным с психологической стороны моментом для животновода является забой вьетнамских поросят. Очень важно провести такую процедуру правильно, не вызывая стресса у животного, который отражается на вкусе его мяса. В идеале лучше доверить проведение убоя профессионалам. Но это является нецелесообразным с экономической точки зрения и практически не используется владельцами небольших частных подворий, которые предпочитают забивать вислобрюхих свиней самостоятельно. Определить время забоя Вопрос...