Екатерина Пугачева, гастрономический журналист, председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants, объясняет, почему «отмена» шефа Рене Редзепи — это зеркало реальных процессов в ресторанном бизнесе Подписывайтесь на телеграм-канал «РБК Стиль» Вот уже неделю гастрономическое сообщество обсуждает «разоблачительную» статью Джулии Москин в The New York Times об абьюзивном поведении одного из самых титулованных шеф-поваров мира Рене Редзепи, создателя ресторана Noma, который в свое время получил три звезды Michelin...

Психотерапия с пирогом и «лекарством». — Девочки! — в комнату, приоткрыв дверь, заглянула мама Милы. Она улыбалась такой тёплой, материнской улыбкой, что у меня на душе потеплело. — Стол накрыт. Прошу вас к столу! Я уже и чайник поставила, и пирог достала...