Многие петербуржцы помнят толпы туристов из Поднебесной, которыми был буквально заполонён центр города до закрытия границ в 2020 году из–за пандемии коронавируса. Помимо этого, ежегодно тысячи китайцев приезжали в Петербург учиться или работать. Они активно развивали в Петербурге бизнес из сферы обслуживания, ориентированный исключительно "на своих". Персонал там не говорил ни на русском, ни на английском, так что случайному гостю общаться приходилось через онлайн–переводчик. А оплату заказов принимали в китайских системах WeChat и AliPay...

Петербург, бесспорно, гастрономическая столица. Рестораны города - еще одна визитная карточка для туристов да и для старожилов тоже. Но уже много лет местные рестораторы пытаются разбудить жителей и приучить завтракать вне дома. Важный для бизнеса вопрос обсудили на круглом столе, посвященном фестивалю «Петербургский завтрак». Пока шефы экспериментируют с кухней, а городские власти ищут культурный код, рынок завоевывают более доступные предложения от ритейла и пекарен. - Петербург недостаточно рано...