Гипсофила — необычное декоративное растение, которое придает цветочной композиции мягкость, легкость и изысканность. Благодаря своей нежной текстуре её часто используют в качестве самостоятельного элемента или в сочетании с другими цветами для создания оригинальных и гармоничных букетов. Происходит название растения от греческого слова «gypsos», означающего «гипс». Растение предпочитает гипсовые почвы и растет в объемных кустах. Миллион мелких соцветий, напоминающих звездочки (отсюда и название «миллион маленьких звезд»), делает гипсофилу популярным элементом флористики...

Гипсофила нужна букету для воздуха и объёма: десятки мелких цветков на тонких ветках складываются в белое облако, рядом с которым роза или хризантема выглядят мягче. В вазе она стоит 7–10 дней, а при свежем срезе и чистой воде до двух недель, потом её можно высушить и оставить на полке. «Первый Цветочный» в Новосибирске собирает букеты с гипсофилой и как монобукеты, и вместе с другими цветами. Честно говоря, правило тут одно: гипсофиле нужна масса. Одна-две ветки в высокой вазе теряются, а плотный пучок или букет, где она держит задний план, выглядит задуманным...