Петрушка – это самая популярная зелень в наших краях. При приготовлении блюд используется ее листья и корень. Красивые листья украшают блюда, а корень применяется для бульонов и маринадов. В этом растении множество витаминов, а особенно витамина С и А. Такое растение должно быть на каждом огороде. Петрушка бывает двух видов: Листовая – этот вид знаком нам, как петрушка обыкновенная. У листовой петрушки только листья пригодны для употребления в пищу. Корневая петрушка используется для соусов и засолки...

Честно скажу, петрушку я не очень люблю. Вкус ее не нравится. Но учитывая всю пользу, которую она приносит, сажаю ее каждый год. И даже употребляю в пищу. А кудрявая петрушку еще и красивая, с ее помощью можно декорировать салаты. При правильном выборе соседей эта культура благотворно на них влияет и может защитить от вредителей. Как выбрать место для петрушки Петрушка любит легкие почвы, освещенные солнцем. Полутень для нее не смертельна, выживает и там. Хорошие предшественники для этой зелени морковь, картошка, капуста, лук...