В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение обожают это блюдо с любой начинкой! Естественно, за многие годы я обзавелась самыми удачными рецептами пирожков. Какие-то вычитала в Интернете, какие-то подсказала мне соседка, но многие передались мне от мамы и свекрови. Рассказываю, как приготовить пирожки на любой вкус и из любых ингредиентов! Пирожки с несладкой начинкой можно подавать домочадцам в качестве перекуса или к супу и салату. Сладкая выпечка больше подойдет в роли десерта к чашечке чая и кофе...

С чем можно приготовить пирожки? Да с чем угодно. Но одна из самых популярных начинок — вареные яйца и зеленый лук. Это сочетание ценят за баланс вкуса. Если знать несколько нюансов, выпечка всегда будет получаться сочной и ароматной. Вам понадобится: яйца — 6 шт; зеленый лук — 150–200 г; сливочное масло – 50 г; соль, черный перец, специи — по вкусу. Шаг 1. Помойте яйца. Отварите их вкрутую. В воде яйца нужно продержать около 10 минут, затем воду слейте. Охладите их в ледяной воде. Тогда скорлупа с легкостью отойдет и не будет ломаться...