Морковку можно сделать еще полезнее. Как? Все просто, её нужно есть с маслом. Но сколько добавить, чтобы каротин усвоился? Этот вопрос мы задали нашему консультанту — врачу-диетологу Елене Соколовой. «Каротин — это не просто оранжевый пигмент, а провитамин А, который превращается в организме в полноценный витамин А, необходимый для здоровья глаз, кожи и иммунитета», — объясняет Елена. Но есть один нюанс: каротин, как и витамин D, относится к жирорастворимым веществам, а значит, без жира он просто не усвоится...

Морковь – недооценённый овощ. Несмотря на свою дешевизну и кажущуюся простоту, это ценный источник клетчатки, витаминов А, С и К. А также каротинов – веществ, которые придают морковке жёлто-оранжевый цвет. Эти витамины и каротины – антиоксиданты, они противодействуют окислительному стрессу. Иными словами – замедляют старение, снижают риск развития рака. Каротины жёлто-оранжевые вещества, из которых наш организм синтезирует витамин А. По этой причине сумма собственного витамина А и витамина А синтезируемого...

Очень хорошо, что все больше людей становятся сторонниками правильного питания. Правильное питание – это не соблюдение какой-либо диеты, а продуманное отношение к еде. Одним из важных аспектов правильного питания является полезное сочетание продуктов. Поговорим о некоторых из них. ​Мы привыкли, что рыбу едят с лимоном. Также правильным будет закусывать мясо лимоном. Много лимона съедать не надо, 1-2 дольки. Дело в том, что в мясе содержится железо, которое полностью усваивается с аскорбиновой кислотой, которой много в лимоне...

Морковь – это овощ, в котором содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Ее любят как взрослые, так и дети. Многие задумывались, в каком виде ее лучше употреблять, чтобы усваивалось больше полезных веществ. Как лучше усваивается морковь С чем есть морковку Некоторые витамины, в частности, бета-каротин, который содержится в моркови, жирорастворимы. Поэтому кушать оранжевый корнеплод нужно в сочетании с: Чтобы все полезные витамины и микроэлементы, которыми богата морковь, усваивались лучше, ее нужно употреблять с жирными добавками...