Без какао-продуктов сложно представить кондитерскую промышленность. В мире, несмотря на все потрясения, спрос на шоколад остается стабильным и увеличивается в несколько раз в период новогодних праздников. Специфика выращивания какао-бобов такова, что лишь ограниченный круг стран подходит для производственных масштабов по своим климатическим характеристикам. Это делает рынок и ценообразование зависимыми от объемов урожая и возможностей импорта продукции. В частности, на африканском континенте до сих...

Бешеный рост цен на какао на мировых рынках оказался в центре внимания биржевых аналитиков. Ожидается, что в сезоне 2023/24 года какао-индустрия будет испытывать дефицит третий год подряд, что свидетельствует о постоянном дефиците мирового предложения. При этом до недавнего времени мировой аппетит к шоколаду продолжает расти: ежегодно его потребляется более 7,2 млн тонн. Кроме того, какао используется при производстве кондитерских изделий, косметики, некоторых фармацевтических препаратов и используется при приготовлении некоторых видов кофе и других напитков...