Без какао-продуктов сложно представить кондитерскую промышленность. В мире, несмотря на все потрясения, спрос на шоколад остается стабильным и увеличивается в несколько раз в период новогодних праздников. Специфика выращивания какао-бобов такова, что лишь ограниченный круг стран подходит для производственных масштабов по своим климатическим характеристикам. Это делает рынок и ценообразование зависимыми от объемов урожая и возможностей импорта продукции. В частности, на африканском континенте до сих...

Цены на какао снова пришли в движение, но на этот раз ситуация спокойнее, чем раньше. Кофе понемногу дешевеет Цены на какао демонстрируют высокую волатильность. Источник: Bloomberg В среду в Нью-Йорке цены на какао-бобы колебались в диапазоне от +2,2% до −3,3%. При этом в начале недели фьючерсные контракты на короткое время рухнули на 27%. Эта просадка могла стать самым большим двухдневным падением за всю историю, но в итоге во вторник цены закрылись ростом. В этом году из-за неурожая в Западной...