А эти рыбные котлеты - для меня образец высоты, пышности и вкуса: таких толстобоких, аппетитных, сочных я сама бы не приготовила. Рецепт свекрови, и ее (и мои тоже) секретных ингредиента - хитрости вкуса, высота, сочности и нежности, почти невесомости этих рыбных котлеток. Рецепт прост, как и все гениально простое (без ложной скромности) - делюсь с удовольствием: такие стоит приготовить. Рыбные котлеты, которые всегда высокие и пышные: рецепт, ингредиенты, нехитрые хитрости Обычно на котлеты выбираем рыбку умеренной жирности, но не сухую...

Толстенькие и румяные, сочные и ароматные рыбные котлетки порадуют каждого. Потому и рецептов существует огромное множество. С чем их только не готовят — и с хлебом, и с картошкой, и с вареным яйцом. Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом настоящих рыбных котлет, тех самых, родом из детства. Чтобы приготовить их, нам понадобится учесть несколько хитрых тонкостей. Но не волнуйтесь — ничего сложного в них нет. Котлетки по этому рецепту удаются на славу из любой рыбы — щуки, скумбрии, трески, карпа...