Желтохвост (лат. Seriola quinqueradiata), невероятно популярная рыба в Японии и близлежащих к ней стран. Помимо того, что желтохвостая лакедра (другое название рыбы) является ценной промысловой рыбой, она ко всему прочему является деликатесом во многих домах и ресторанах таких стран, как Япония и Корея, из – за своего, как мне кажется уникального морского вкуса, несравнимого ни с одной другой пелагической рыбой. В России, рыба не является популярным блюдом, в связи, с чем про желтохвоста, как про биологический вид, так и про кулинарный деликатес слышал не каждый...

Желтохвост (Японская лакедра, Желтохвостая лакедра) (лат. Seriola quinqueradiata) — морская теплолюбивая рыба, принадлежащая к семейству «Ставридовые» и представляет отряд «Ставридообразные», а также род «Сериола». Это пелагические рыбы, которые предпочитают вести стайный образ жизни. Ценная рыба распространена, как в прибрежной зоне, так и в открытом море, населяя более теплые акватории. Эту рыбу иногда можно увидеть на прилавках наших магазинов. Большую часть жизни лакедра проводит в толще воды (пелагический вид)...