Рыбное суфле прекрасно подойдет для детей, особенно если Ваш ребенок не есть некоторые овощи их можно прекрасно замаскировать. В этом рецепте к рыбному суфле я добавляю грибы, Вы можете добавить все-что угодно (морковь, кабачок, тыкву и т.д.). Ингредиенты: рыбное филе (например, тилапия) — 450 г;мука — 1 ст. ложка;масло сливочное — 25г;яйца — 2 шт;грибы — 200г;сливки (20%) — 1 стакан;зелень;панировочные сухари;помидоры черри. Приступим! 1. Рыбное филе и грибы пропускаем через мясорубку, солим и перчим...

В основе рецепта - классика - нежное суфле из детского сада. Дополним его пряностями, чтобы было вкусно взрослому человеку. Получается нежное рыбное суфле с лимонным оттенком и мускатной ноткой Технология приготовления суфле очень алгоритмична. Варится основной продукт, готовится соус, взбиваются белки, а потом масса запекается в духовке Если делать спокойно, без суеты, то все получается на отлично Для рыбного суфле лучше взять простую рыбу типа минтая или хека. Можно судака использовать также....