УЧИМСЯ ЖАРИТЬ ЛИНЬ НА СКОВОРОДЕ: КАК БЫСТРО И ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ЭТУ ПОЛЕЗНУЮ РЫБУ.
Линь — рыба для ленивых кулинаров. Почему его не нужно чистить?
Рыболовы с нетерпением ждут середины мая. Около 5:00 утра по московскому времени в зарослях камыша происходит таинство: на поверхности воды появляется цепочка мелких пузырьков воздуха. Это линь — рыба с короткой и тупой мордой — роет мягкое илистое дно в поисках пищи. Он находит там личинок насекомых, червей, моллюсков и поедает их своими толстыми мясистыми губами. Линь не прочь полакомиться водорослями, тростником и рогозом. Особенно он любит молодые побеги кувшинок. Известно, что до 60% его рациона составляет растительная пища...