Линь является представителем относительно некрупных рыб, причем на сегодняшний день существуем масса рецептов его приготовления. Но, так или иначе, перед приготовлением рыбы ее необходимо правильно подготовить. Так как почистить линя и правильно его обработать? Подготовительный этап Для очистки линя потребуется лишь разделочная доска и достаточно острый нож. Начинается работа, по обыкновению, с подготовительного этапа. В частности, саму тушку рыбы необходимо тщательно промыть под струей прохладной воды...

На дворе июльская жара, даже караси клюют только ночью и то неохотно, но зато самое время на линя! Раньше с этой рыбой была не очень знакома, не ловила, не умела. И, конечно, не знала что из нее готовят. Весь июль провела в экспетиментах, обучающих ловить и готовить эту хитрую осторожную и очень вкусную рыбу! Приглашаю на берег и к столу :) Итак, из всего, мной прочитанного и испытанного в плане прикормки лучше всего отработала перловка с творогом и покупной прикормкой "карась". Перловку заливала кипятком и варила с момента закипания 30 минут...