Речь сегодня пойдет о таком знакомом блюде как желе. Всем известное разноцветное, иногда многослойное сладкое желе было таким не всегда, да и стало таким относительно недавно. А началось все от большой любви раввинов к кашерному. Они считали желе идеальным кашерным продуктом, называя его "ни рыбы ни мяса". Тогда примерно в начале 16 века желе представляло из себя клейкую, молочного цвета массу, которая изготовлялась из воздушных пузырей осетров. Тут есть большое сомнение по поводу сладости этого желе...

🌊🧠 Рыба-желе: самый загадочный обитатель океана Знаете ли вы, что медузы на английском называются jellyfish («рыба-желе»), хотя не являются рыбами? Это беспозвоночные существа, устроенные удивительно просто. → Без мозга: вместо него — нервная сеть → Без сердца: кровеносная система отсутствует → Без костей: на 95% состоят из воды 📌 Как...