Иногда для вкусного перекуса не нужны ни духовка, ни сложное тесто, ни целый список необычных продуктов. Достаточно тонкого лаваша, кусочка курицы, свежих овощей и простого соуса — и получается закуска, которую удобно взять на работу, на дачу или на пикник. Но у рулетов из лаваша есть одна неприятная особенность: иногда они размокают, раскрываются при нарезке или теряют форму. Вроде бы всё сделано правильно, а вместо аккуратных аппетитных кусочков получается не слишком привлекательная начинка, вываливающаяся на тарелку...

Открываю холодильник, а там разве что кусочек сыра, немного зелени и пачка лаваша, которую взяла "про запас" ещё на прошлой неделе. Знакомая картина? Гости вот-вот на пороге, а готовить что-то сложное уже нет ни сил, ни времени. Именно в такие моменты лаваш становится настоящей палочкой-выручалочкой, которая способна превратить любые остатки продуктов в эффектную закуску. Сколько раз я слышала от подписчиков одну и ту же жалобу: рулеты из лаваша все уже перепробовали, а новых идей для начинки найти не могут...