Ингредиенты: яичные белки — 6 шт. сахарная пудра — 250 г лимонный сок — 2 ст.л. черника или голубика — 100 г сливки для взбивания — 250 мл Приготовление: Разогреть духовку (режим с конвекцией) до 150 градусов С. Взбить белки в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до получения пышной глянцевой массы. Добавить сок лимона, взбить до крепких пиков. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить яичную массу в прямоугольник 30 х 40 см. Выпекать 15-20 минут, до золотистой корочки...

1. Прямоугольную форму размером 25см * 38 см, тщательно смазываем растительным маслом. Выкладываем в данную форму пергаментную бумагу, которую также тщательно пропитываем растительным маслом. Отставляем в сторону пропитанный противень, вернемся к нему чуть позже. 2. Яичные белки взбиваем миксером на средней скорости, до белой консистенции, минуты 3-5 (зависит от мощности миксера). Не отключая миксер, добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Увеличиваем скорость на высокую и пока наш миксер...