Совсем скоро наступит сезон свежих ягод. А это значит, что пора осваивать новые рецепты ягодных десертов. И почему бы не начать с нежнейшего и удивительно ароматного клубничного рулета? Время приготовления — 1 ч. 45 мин. + 2 часа для охлаждения и пропитки рулета. Этапы приготовления: 1. Готовим бисквит. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в пышную пену. 2. К сахарно–яичной массе добавляем просеянную смесь из муки, разрыхлителя и крахмала. Всё тщательно перемешиваем и в последний момент аккуратно (по стенке чаши) вливаем горячее молоко...

4 яйца 115 г рисовой муки (100г рисовой + 15 г кукурузной муки) 4 ложки сахара сода, лимон - разрыхлитель Прослойка: 1-2 столовые ложки рисовой или кукурузной манки Ягоды Вода Сахар Шаг 1. Хорошо взбить яйца с сахаром, режим турбо, не менее 5 минут. Шаг 2. Добавить остальные ингредиенты, аккуратно перемешать. Шаг 3. Застелаем противень хорошим пергаментом. Выливаем тесто ровным слоем. 15- 18 минут, 180° Прослойка Шаг 1. Варим варение "пятиминутка" из любых ягод (брусника, клубника, облепиха, можно яблоко, груша)...