Доставка готовой еды и продуктов питания является одним из самых быстрорастущих сегментов электронной коммерции в России. По оценке Data Insight, в 2021 году объем российского рынка доставки продуктов питания увеличился на 159% по отношению к 2020 году, составив 329 млрд рублей. Как сегмент будет развиваться в ближайшее время?Иван Труфанов, генеральный директор Broniboy, рассказал, как развивался российский рынок в последнее время и чего ждать в ближайшем будущем. По данным Infoline, в I квартале...

Читайте в свежем номере журнала «Бизнес Пищевых Ингредиентов» (№2 (2021) интервью М.Успенского, директора по маркетингу компании "Балтийская Группа". В рубрике "Мнение эксперта" Михаил ответил на вопросы редакции о том, как повлиял COVID на российский рынок продуктов для здорового питания. Б.П.И.: — Как повлияла пандемия коронавируса и кризис на развитие российского рынка продуктов здорового питания? М.У.:  —  Действительно, исследования показывают, что потребители стали уделять больше внимания своему здоровью...

Российский рынок розничной торговли продовольственными товарами остается одним из самых динамичных и конкурентных сегментов экономики. Десятка крупнейших продуктовых ритейлеров, сохранявшая стабильность в прошлом десятилетии, за последние годы разменяла четырех крупных игроков. Сегодня ключевые компании, чьи стратегии и инновации формируют ландшафт отрасли, включают не только традиционных лидеров, но также и маркетплейсы, которые занимают все более значимые доли на рынке. Зарубежные ритейлеры постепенно...