Внеплановая проверка Россельхознадзора — это серьезное испытание для любого пищевого производства. От ее исхода зависят не только финансы и репутация, но и сама возможность вести бизнес без приостановок. Ключ к успеху — системная подготовка, основанная на знании требований и четком плане действий. В этом руководстве мы собрали пошаговый алгоритм, основанный на экспертных материалах, который поможет вам встретить проверку во всеоружии и минимизировать все риски. Правильная подготовка на 90% определяет результат проверки. Ваша задача — провести внутренний аудит, который будет даже строже, чем проверка надзорного органа...