Робуста – это вид кофейных зерен, который часто недооценивают и несправедливо считают дешевым аналогом арабики. Однако, робуста обладает уникальными характеристиками, которые делают ее незаменимым игроком на мировой арене кофе. Робуста – неприхотливый сорт, она способна произрастать на больших высотах в жарком и влажном климате, зачастую в регионах, непригодных для арабики. Она более вынослива и устойчива к вредителям, несовершенству почвы и внешним негативным факторам, что делает ее более доступной в цене и массовой в производстве...