Азиатская кухня удивляет смелыми сочетаниями и необычными продуктами. Один из них — рисовая бумага, в которую заворачивают начинку из овощей, мяса и морепродуктов. Food.ru рассказывает, что это за продукт и что из него приготовить. Что такое рисовая бумага Рисовая бумага — тонкие прозрачные листы в виде лепешки, напоминающие пергаментную бумагу. Ее изготавливают из трех ингредиентов: рисовая мука, вода и соль. В составе может быть тапиоковый крахмал, а вот ароматизаторы и другие добавки говорят о низком качестве продукта...

Рисовая бумага – продукт, широко используемый в азиатской кулинарии и всё более популярный в других регионах мира. Сухая, тонкая и ломкая, а от влаги становящаяся мягкой, имеет нейтральный вкус и удобна в готовке, что делает её идеальным инструментом для приготовления различных блюд. Сдесь мы расскажем о разных применениях рисовой бумаги, и как с ней разнообразить блюда блюда. 1. Обертывание фришроллов и суши: Одним из самых известных применений рисовой бумаги является обертывание фришроллов и суши...