Время варки риса зависит от его сорта и способа приготовления, в среднем это занимает от 15 до 45 минут. Разные сорта риса требуют разного времени приготовления, например, белый рис варится быстрее, чем коричневый или дикий. Также на время варки влияет выбранный способ: в кастрюле, мультиварке или пароварке, а также конкретное блюдо, для которого вы готовите рис. Время варки риса может меняться в зависимости от того, какое блюдо вы планируете приготовить: Учитывайте особенности блюда, чтобы выбрать оптимальное время варки и получить идеальный результат...

Я варю плов вот уже несколько десятков лет. С той самой поры, когда проходил срочную в Краснознаменном Среднеазиатском пограничном округе (КСАПО). Но буквально днями на одном из форумов с удивлением узнал, что для приготовления плова нужен специальный рис. Участники форума обсуждали опубликованные на «ШколаЖизни.ру» мои статьи о приготовлении среднеазиатского плова и одной из его разновидностей — плова по-фергански. Они утверждали, что для плова нужен рис особых сортов: басмати, лазер, девзира. Причем особый упор делали именно на последний сорт — девзира...