Предлагаю вашему вниманию блюдо, которое прекрасно подойдёт не только для обычного ужина, но и для романтических вечеров. Ризотто - это одно из изысканных блюд итальянской кухни, приготовленное из риса и обладающее нежным, сливочным вкусом. Это кулинарное творение было придумано в Милане в 1574 году. Существует легенда, согласно которой повар добавил шафран, чтобы придать белому рису желтый оттенок, соответствующий цвету герба Милана. Ризотто стало пользоваться все большей популярностью, и его рецепты начали появляться в различных кулинарных книгах...

Ризотто — классика итальянской кухни. Жители Ломбардии готовят его уже более двухсот лет, неустанно экспериментируя со вкусами. В блюдо добавляют разные виды мяса, овощи, грибы. Но, конечно, один из самых вкусных видов ризотто — ризотто с креветками. Морепродукты делают блюдо изысканным и нежным, чеснок дарит ему лёгкую пикантность, а белое вино и пармезан придают тот самый утончённый вкус. Полная гармония, которую по достоинству оценит каждый гурман! Попробуйте и вы. Главное при приготовлении ризотто — правильно сварить рис...