Для начала нам потребуется сам рис, Важно ☝️ взять круглозерый рис( желательно Краснодарский Рис нужно промыть под холодной водой ,до того пока вода не станет прозрачной. если есть мультиварка то это просто идеально, на 1 кг риса идёт 1 литр 60 мл воды, загружаем все в чащу и выбираем режим рис/крупы. рис варится 20 минут и потом 20 минут ещё греется, т.е после того как рис сварился оставляем его в мультиварке не отключая ее ещё на 20 минут. за то время пока варится рис делаем заправку(мицукан,...

Прежде чем мы разберемся, какой именно рис используют для суши, давайте определим, что такое суши. У нас существует ошибочное мнение, что суши — это бесконечное количество разнообразных роллов из риса с овощами и рыбой/морепродуктами, которое вы видите в «сушечных» в вашем районе. Однако базово суши — это просто сочетание короткозерного риса, смешанного с уксусом, сахаром и солью, и любой рыбы. История возникновения суши очень интересная. Предок суши — блюдо, которое и сейчас готовят в Японии и почти никогда за ее пределами, — называется наредсуши...