Калорийность и питательная ценность ревеня, польза и вред для здоровья, рецепт от шеф-повара. Ревень — это многолетнее травянистое растение из семейства гречишные с крупными листьями, толстым корневищем и мясистыми стеблями [1]. Его цвет варьируется от красного и розового до бледно-зеленого, а по консистенции ревень напоминает сельдерей. У растения много видов, но в пищу чаще всего употребляют следующие: волнистый, компактный, Виттрока и смородинный. Съедобны только стебли растения: в листьях много щавелевой кислоты, которая в больших количествах может быть ядовита...

Ревень — вкусное, необычайно полезное растение, а если приготовить с ним пирог, то он вам с лёгкостью заменит яблоки! В ревене съедобны только черешки, а вот листья вредны для организма из-за большого содержания щавелевой кислоты. Ревень представляет собой многолетник, у которого толстый стебель и ветвистый корень. Причем из года в год растение укрепляется и увеличивается в размерах. Цветет ревень мелкими цветками. В статье вы узнаете, какую пользу получит ваш организм, если вы добавите в рацион стебли ревеня, а также возможный вред...