Курдюк... что это такое ,как едят, польза Курдюк _ это жировое отложение округлой формы в районе хвоста у барашка, тоесть целый кусок вот этого жира. Весь остальной жир это не курдюк. В зависимости от разновидности барашка и веса , вес курдюка может достигать 3_5 кг и больше . Цвет у сырого курдюка чисто белый. Согласно Википедии :" Ценные свойства курдючного сала были замечены давно: самые древние изображения курдючных овец найдены на посуде и в мозаиках древних шумерских городов Урук (3 тыс...

И я даже не шучу. Это реально новый и неизвестный для меня продукт. Раньше про него даже не слышала, стыдно. Сейчас расскажу. Что такое курт? Курт – это традиционный продукт казахской и киргизской кухни, который представляет собой сушеную на солнце или ветру мясную или молочную продукцию, подвергнутую ферментации. Обычно используются молочные продукты, такие как кумыс (конский молок) или айран (кисломолочный напиток), либо мясо крупного рогатого скота (говядина или овечье мясо). Курт имеет интенсивный вкус и аромат, и широко используется в качестве перекуса или закуски...