Мало кто сегодня спорит, что Краснодарский край — один из самых популярных регионов для переезда в нашей стране. Сюда хотят переехать миллионы, а переезжают сотни тысяч в год. Здесь тепло круглый год, относительно, конечно, остальных регионов России, рядом море, даже моря, а количество достопримечательностей просто бьёт все рекорды в нашей стране. Вокруг Краснодарского края существует множество мифов и субъективной информации, которая рождает множество споров и заблуждений. Одни заявляют, что знают...

Данная статья продолжает цикл публикаций о чае: "Чай: от чайного листа до идеальной чая" Чайная азбука, именно так начинается путь гурмана растения камелии китайской (лат. Camellia sinensis) вида камелии семейства Чайные (Theaceae). ​В контексте производства чая ферментация - это процесс окисления чайных листьев, который происходит под воздействием ферментов, содержащихся в самом листе. Это не брожение в привычном смысле, а именно химическая реакция, которая изменяет состав листа, влияя на его вкус, аромат, цвет настоя и свойства...