Слово "онлайн" означает, что необходимо устройство (компьютер, нотубук, смартфон, планшет) и интернет. Если устройство+интернет есть, тогда для работы с текстом можно использовать текстовый редактор онлайн. Редактор онлайн на компьютере означает, что не надо скачивать и устанавливать программу для работы с текстом. Можно просто через браузер открыть редактор онлайн и печатать текст. На телефоне тоже можно использовать браузер и там открыть редактоор. Но этим вариантом мало кто пользуется. В основном, используют соответствующие мобильные приложения...

Далеко не вся информация в интернете доступна для просмотра в один клик. К примеру, прайс-лист магазина или полезная инструкция могут храниться на сайте в виде офисного документа docx или таблицы xlsx...