Блины - лакомство на все времена. У каждой хозяйки свой рецепт. Кому-то он достался от бабушки или мамы, а кто-то нашел любимый вариант на просторах интернета. Если вы, как и я, любите нежные тоненькие блинчики в дырочку, то воспользуйтесь одним из предложенных мной рецептов. Каждый из них хорош по своему. На молоке блины получаются более нежные, на кефире - более тонкие, а на кефирно-творожном тесте - более ажурные. Во всех трех случаях в тесто для блинов добавляется крутой кипяток, именно поэтому блины - заварные...