Зефир – это нежный десерт, который делают, взбивая фруктово-ягодную массу и сахар. После этого массу смешивают с пектином или желатиновой массой. Так что сделать зефир самостоятельно несложно, и мы вам поможем в этом, дав на выбор несколько вкусных рецептов. 1. Зефирная классика Это наиболее простой рецепт белого классического зефира, представленного в магазинах коробками. И ингредиенты, которые нужны для его реализации не блещут незаурядностью. Огни, как правило, есть в каждом доме: 30г желатина, 300мл воды, ложечка соды, килограмм сахара и чайная ложка лимонной кислоты...

ЗЕФИР - воздушная кулинарная сладость, состоящая из пюре (ягодного или фруктового, возможно и овощного), яичных белков, сахара, агар-агара, патоки (глюкозного сиропа или инвертного сиропа) и воды. Самый простой рецепт зефира включает обязательно сахар, яблочное пюре, агар-агар, яичный белок и воду. ✔Процесс приготовления ЗЕФИРА состоит из 3-х основных этапов. 1. ПЕРВЫЙ этап (подготовительный). _________________________________________ Включает в себя подготовку всех ингредиентов для зефира и инвентаря...