Блины — это классика русской кухни, любимое многими блюдо, с которым связано множество приятных семейных традиций. Однако чтобы блины получились нежными, эластичными и красивыми, важно правильно приготовить тесто, особенно без комочков. Даже опытные хозяйки время от времени сталкиваются с проблемой комочков в тесте, которые нарушают гладкость и качество блинов. В этой статье подробно расскажем, как сделать блины на молоке без комочков, поделимся секретами правильного замеса теста и дадим несколько полезных советов для идеального результата...

Вот простой и проверенный рецепт блинов на молоке с яйцами, которые получаются тонкими, нежными и с дырочками: Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан молока (250 мл) 1/2 стакана кипятка (125 мл) 1 стакан муки (130 г) 2 ст. л. растительного масла (в тесто) 1 ст. л. сахара (по вкусу, можно чуть больше, если любите сладкие блины) 1/2 ч. л. соли Приготовление: Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Добавьте половину молока (125 мл) и хорошо перемешайте. Постепенно просеивайте муку в миску, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комки...