Рецепт домашнего горячего шоколада очень простой. А самое главное - этот сладкий и ароматный напиток согреет вас осенними и зимними вечерами и обязательно подарит хорошее настроение. Настоящий горячий шоколад готовится на основе горького натурального шоколада 70% и более какао-продуктов (какао тертого и какао-масла). Только в этом случае вкус получится классическим с характерной горчинкой и умеренной сладостью. Итак, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях? Нам понадобится: Сливки придадут лакомству приятный сливочный вкус и густоту, которую мы так любим в горячем шоколаде...

Шоколад — это популярное во всём мире кондитерское изделие на основе масла какао, получаемого из какао-бобов — семян шоколадного дерева. В Европе какао появился в 16 веке, благодаря испанским мореплавателям, встретившим плоды шоколадного дерева в Новом Свете (в Америке). После того, как европейцы в XVII веке научились добавлять в какао-напиток сахар — в Европе началась мода на шоколад как на горячий тонизирующий напиток на основе какао-порошка. По легендам при французском королевском дворе Людовика XIV шоколадный напиток из какао с сахаром имел репутацию любовного снадобья...