Как отличить поддельный мед от настоящего? Правда ли, что на прилавках сплошной китайский фальсификат? Где и зачем делают горький мед? И главное – стоит ли лечиться продуктами пчеловодства? – Узнаем, что здесь говорит наука. О целебной силе меда мы слышим с детства. Есть даже легенда о том, что тело Александра Македонского привезли на родину, забальзамированным в меду. Но стоит ли его есть ради здоровья? Программа «Еда живая и мертвая» попросила меня поучаствовать в этом исследовании. - Буквально...

Стремление получить большую прибыль заставляет производителей прибегать к различным ухищрениям, выдавая подделки за натуральный продукт. Это касается практически всех сфер. Оксана Серебрякова, старший научный сотрудник Федерального научного центра пчеловодства, рассказывает о самых распространенных видах фальсификации меда. Существует три основных способа подделать мед. Информационная фальсификация — это самый распространенный вид подделки. Производители выдают один сорт меда за другой, более дорогой...