Я раньше спокойно покупал солёную рыбу в магазине, пока не попробовал приготовить её самостоятельно. Оказалось, что дома можно сделать гораздо интереснее: выбрать степень просола, добавить любимые специи или вообще превратить обычное филе в ароматную цитрусовую закуску...

Если вы любите покупать соленую красную рыбу в магазине, то только представьте, что можете получить ее не только дешевле, но и в разы вкуснее. Домашний посол поможет сделать идеальную закуску по своему вкусу. О том, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях — в материале URA.RU. Главное для вкусной засолки — выбрать правильную рыбу. Идеально подойдет семга, форель, кета и горбуша. При этом очень важно обращать внимание на следующие детали: При выборе замороженной рыбы важно убедиться в том, что ее замораживали только один раз...