Такие грибы идеально подходят к мясным блюдам, как закуска к холодным нарезкам или как ингредиент к салатам. И главное — их легко приготовить дома, без лишних усилий и консервантов. Рецепт Ингредиенты: Вода 1 л Уксус 9% 6 ст. л. Масло (подсолнечное или оливковое) 4 ст. л. Сахар 2 ст. л. Соль 2 ч. л. Чеснок 4-6 зубчиков Лавровый лист 3-4 шт. Черный перец горошком 10 шт. Душистый перец (горошком) 5 шт. Свежий или сушеный укроп Грибы 1 кг Приготовление Очистите грибы от загрязнений, промойте холодной водой. Крупные грибы можно разрезать пополам или на четвертинки. Залейте грибы холодной водой, доведите до кипения и варите 10-15 мин до готовности...

Как замариновать грибы, чтобы потом не жалеть о результате? Мариновать их нужно правильно! Уверен, что никто не станет спорить с этим утверждением. Правда, эта самая "правильность" у каждого своя! А вообще, баночка маринованных грибов зимой и весной, не только самими грибникам очень даже пригодится. Она ведь, как своеобразная валюта, как благодарность, и то, с чем не стыдно в гости сходить.  Так как замариновать грибы, чтобы они были вкусными и ароматными? Ни пресно, ни сладко, ни солёно, ни горько, ни кисло, ни сильно пряно...