Даем советы и подсказки, как сделать рис самым рассыпчатым и вкусным. На первый взгляд - простое блюдо, но правильно сварить рис часто не получается. Рис получается липким, не до конца разваривается или наоборот превращается в вязкую кашу. Чтобы избежать катастрофы на кухне, рассказываем, какие важные лайфхаки стоит учесть. Мыть перед варкой Когда готовишь рис, первый важный вопрос — нужно ли его промывать. Ответ зависит от ситуации: если вам нужно легкое и рыхлое зерно, лучше не пропускать этот шаг...

Рис — один из самых универсальных и древних продуктов в мире. Его варят, жарят, тушат, добавляют в супы, готовят из него каши, пловы, десерты и салаты. Но несмотря на кажущуюся простоту, у многих хозяйек и хозяев он почему-то то слипается, то превращается в кашу, то остаётся жёстким. Всё потому, что у риса — свой характер. Он не любит спешки и требует правильного подхода. В этой статье расскажу, как сварить идеально рассыпчатый рис, который не прилипает, не слипается и сохраняет форму даже после остывания...