Соль – это не просто приправа, это настоящий волшебник на кухне, способный преобразить вкус любого блюда. Но, как и в любом искусстве, здесь есть свои тонкости и секреты. Неправильное время добавления соли может не только не улучшить, но и испортить блюдо, сделав его безвкусным или, наоборот, пересоленным. Давайте разберемся, когда же лучше всего солить различные продукты, чтобы раскрыть их вкус в полной мере. Бульон – это фундамент многих кулинарных шедевров. Правильное соление бульона играет ключевую роль в его аромате и насыщенности...