Сегодня хочу угостить вас самыми вкусными тонкими блинчиками на молоке, рецепт которых достался мне по наследству. Пошаговый рецепт: В чашу, в которой будем замешивать тесто, выбиваем яйца, высыпаем соль, сахар, и тщательно смешиваем венчиком, взбивать не надо. Вливаем примерно половину молока, хорошо перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились. Если вылить все молоко сразу, то после добавления муки, скорее всего, останутся непромешанные комочки. Затем добавляем заранее просеянную муку и поскольку мука у всех разная, возможно вам понадобиться на пару ложек больше...

Каждую субботу, мы жарим блинчики всей семьёй. Это наша традиция, которую стараемся не нарушать. Дочь встаёт с утра пораньше и будит меня — чтобы я скорее начала их жарить, а она мне с удовольствием помогает. Эти блинчики полюбились и нам, и нашим друзьям — они тонкие и очень вкусные. Но так было не всегда, потому что раньше они у нас не получались, то слишком толстые, то прилипают к сковороде, то ещё какие-то проблемы, и комом не первый блин, а половина замешенного теста. В итоге, это мы ходили на блинчики к родителям и друзьям...